GIMP Ver.3.0 リリース直後の G'MIC GIMP プラグイン、G'MIC-qt の Ver. 3.0 対応状況です。
・Windows 版
Windows 版バイナリーがリリースされています。
・Linux 版
flatpak で GIMP 3.0 をインストールすると、G'MIC-qt が含まれた状態でインストールされます。それ以外にバイナリーの配布はありませんので、自分でソースコードからビルドする以外にインストールする方法はありません。deb 形式のバイナリーの公開が公式サイトで始まりました。
・Mac OS版
そもそも公式ディストリビューションはありません。Homebrew や Mac port を通じた非公式ディストリビューションはありますが、Homebrew は単独版のみのようです。
ダウンロードサイトはこちら